Description
Torre di Mossa est la ferme "historique" de la famille De Carlo, où cette huile d'olive extra vierge a été créée, reflétant complètement notre idée de la qualité.
Le cultivar est Coratina, la principale huile de la région. Sa production limitée, ainsi que les récompenses et prix qu'il a reçus, en font un produit prestigieux qui a tendance à s'épuiser très rapidement.
Caractéristiques :
FLOS OLEI 2020 : 99/100
VARIÉTÉ D'OLIVES :
100 % Coratine
COULEUR :
Vert intense
PARFUM :
Le nez s'ouvre large et élégant. Filet d'odeur d'olive et d'herbe tondue sur une note végétale d'artichaut et d'amande verte
GOÛT :
Impression initiale de douceur, mais se révèle ensuite comme ayant un goût prononcé, amer, intense et persistant de piquant, ainsi que stimulant le palais avec une sensation persistante de vitalité
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